Gastronomia Amazônica: Tradição e Inovação Geram Renda
Saberes ancestrais e ingredientes locais transformam a culinária do Pará em motor de desenvolvimento sustentável.
A culinária amazônica transcende o paladar, atuando como guardiã de conhecimentos ancestrais e fortalecendo a identidade cultural da região. Um novo episódio da série "Pará que Orgulha e Transforma" d
Na Ilha do Murucutum, a chef Adriana Lima resgata a técnica indígena do moquém para o preparo de peixes, uma prática Tupinambá secular. Ela e o marido transformaram essa herança cultural em um negócio
A série também celebra a união entre tradição e criatividade. A chef Narinha Tabosa apresenta releituras de iguarias regionais, como o brigadeiro de jambu, evidenciando o potencial da gastronomia para