Licopeno: Antioxidante do Tomate Também Está em Frutas Cítricas
Antioxidante licopeno, conhecido do tomate, é encontrado em frutas cítricas avermelhadas, oferecendo benefícios cardiovasculares e anticancerígenos. Consumo com gorduras saudáveis otimiza absorção.
O licopeno, antioxidante popularmente encontrado no tomate, também é abundante em frutas cítricas de polpa avermelhada, como toranja, limão-cravo e laranja cara-cara. Uma pesquisa recente compilou evidências científicas sobre a presença deste composto bioativo nesses alimentos, ampliando o conhecimento sobre suas fontes.
Essas frutas cítricas, juntamente com mamão papaia, goiaba vermelha e melancia, oferecem licopeno, associado à proteção cardiovascular, combate ao estresse oxidativo e redução do risco de câncer. A absorção do licopeno é otimizada quando consumido com gorduras saudáveis, como azeite de oliva ou abacate, ou quando a polpa é triturada.
Além do licopeno, as frutas cítricas avermelhadas fornecem outros carotenoides, vitamina C e compostos fenólicos, como flavonoides, que combatem inflamações. O consumo também beneficia a microbiota intestinal, aumentando a presença de bactérias benéficas e promovendo efeitos anti-inflamatórios sistêmicos.