Estudo desmistifica: 2 litros de água por dia não servem para todos

A antiga recomendação de beber dois litros de água diariamente, tida como um mantra de saúde por décadas, está sendo questionada por uma nova pesquisa científica. Publicado na renomada revista Science, o estudo sugere que essa meta universal não se aplica a todos e que as necessidades hídricas são, na verdade, altamente individuais.

O levantamento, que acompanhou mais de 5.600 pessoas de 23 países, com idades que vão de recém-nascidos a idosos de 96 anos, revelou que fatores como idade, gênero, hábitos alimentares, nível de exercício físico e até mesmo o clima onde a pessoa vive influenciam diretamente a quantidade de água que o corpo necessita.

Dale Schoeller, professor emérito de Ciências Nutricionais da Universidade de Wisconsin-Madison e um dos coautores do estudo, foi enfático ao afirmar que "a ciência nunca apoiou a ideia de que oito copos de água por dia seja uma diretriz adequada para todos". A pesquisa utilizou a técnica de "água marcada", onde os participantes ingeriram água com isótopos de hidrogênio e oxigênio. Ao monitorar a eliminação desses elementos pela urina, os cientistas calcularam a taxa de reposição hídrica diária de cada indivíduo e a relacionaram ao seu gasto energético.

## Variações Surpreendentes nas Necessidades Hídricas

Os resultados apresentaram uma amplitude notável nas necessidades de hidratação. Enquanto alguns indivíduos necessitavam de cerca de um litro de água por dia, outros demandavam até seis litros, com casos isolados chegando a consumir quase dez litros diariamente. O estudo também apontou diferenças significativas entre grupos: homens, em média, precisam de meio litro a mais que mulheres, e atletas consomem aproximadamente um litro adicional comparados a pessoas sedentárias. Recém-nascidos, por sua vez, apresentaram a maior taxa de renovação de água corporal, com cerca de 28% da água do corpo sendo substituída diariamente.

## A Importância da Hidratação Mantida

Apesar de desmistificar a regra dos dois litros, os especialistas reforçam a importância vital da hidratação para o organismo. A água desempenha um papel crucial na regulação da temperatura corporal, no transporte de nutrientes, na digestão e no funcionamento geral do corpo. A Cruz Vermelha, por exemplo, recomenda aumentar a ingestão de líquidos em dias quentes ou durante a prática de exercícios, sem esperar a sensação de sede.

A organização também aconselha manter água sempre acessível, beber antes, durante e após atividades físicas, e incluir na dieta alimentos ricos em água, como frutas e vegetais. Atenção especial deve ser dada a crianças e idosos, grupos mais vulneráveis à desidratação, especialmente em períodos de calor intenso.

O estudo não apenas desafia uma crença popular arraigada, mas também abre caminho para uma compreensão mais personalizada e científica das necessidades hídricas humanas, ressaltando que a hidratação adequada é um pilar fundamental para a saúde e o bem-estar, mas que sua dosagem ideal é única para cada um.