Eliminar açúcar da dieta pode ser prejudicial, alerta estudo
Novo estudo sugere que eliminar totalmente o açúcar da dieta pode prejudicar o metabolismo e a saúde intestinal, alertando para riscos de dietas extremas.
A ideia de cortar todo o açúcar da alimentação como um caminho para a saúde pode ser equivocada, sugere um novo estudo. Contrariando a crença popular, a eliminação completa do açúcar pode, na verdade, prejudicar a saúde metabólica. A pesquisa, realizada com um pequeno grupo de camundongos, observou que a ausência total de açúcares levou ao colapso do metabolismo e à incapacidade de remover eficientemente a glicose do sangue.
O estudo aponta que certas bactérias benéficas do intestino dependem de açúcares simples para sobreviver e produzir compostos essenciais para a parede intestinal e a absorção de nutrientes. A exclusão radical de açúcares pode levar à deterioração da barreira intestinal e ao crescimento de bactérias nocivas, resultando em um quadro de "intestino permeável" e inflamação.
Embora a pesquisa tenha limitações por ter sido feita com roedores e destacar que o contexto da dieta ocidental, rica em gorduras e açúcares, difere do experimento, ela levanta um alerta sobre dietas extremas. Especialistas recomendam diversificar a alimentação com frutas, verduras e grãos integrais, em vez de buscar a exclusão total de nutrientes, para garantir um microbioma intestinal saudável e funcional.