Rio de Janeiro: Restaurantes apostam em pratos quentes para o inverno

Com a chegada do inverno no Rio de Janeiro, estabelecimentos gastronômicos em diversos bairros da cidade estão renovando seus cardápios para atrair clientes em busca de conforto e sabor durante os dias mais frios. A aposta recai sobre pratos quentes, massas, sopas e receitas que remetem à culinária italiana, japonesa e mediterrânea, adaptadas para a estação.

No Shopping Leblon, a Mare Mare Pane e Vino oferece a sopa Pomodoro Basilico, uma combinação de tomate e manjericão com stracciatella e focaccia artesanal, valorizando sabores italianos autênticos. Já a Ella Pizzaria, no Jardim Botânico, explora a união de referências cariocas com a tradição napolitana, destacando pizzas com massa de fermentação natural e opções como o Enroladinho d’Ella e a pizza Calábria.

O Kitchin, também no Shopping Leblon, apresenta sugestões como o Kakiague de Milho e o Guioza de Lombo, além de pratos principais como a Dupla de Tempurá de Camarão e Teppans de Filé Mignon ou Salmão. Para quem prefere culinária asiática com um toque de inverno, o Let’s Poke Leblon criou o Hot Maui, com camarão empanado e arroz negro.

A Bento Pizzeria Napoletana serve a Pizza Prosciutto e Funghi, enquanto a Puli Trattoria traz o Spaghetti Al Pomodoro e Burrata e a Bistecca Al Vino e Gnocchi Fritti Al Cacio Pepe. No Maracanã, o RaizNutéla aposta em pratos como Polpetines com fonduta de queijo e Costelinha Suína Glaceada.

Em Copacabana, o restaurante italiano Alloro al Miramar, localizado no Miramar by Windsor, oferece criações da chef Juliana Magioli, como a bistecca di cavolfiore caramellata e o cavatelli allo zafferano. Essas iniciativas demonstram como o setor gastronômico carioca se adapta às variações climáticas, oferecendo experiências culinárias que aquecem e agradam o paladar durante o inverno.