Campo Mourão celebra 31ª Festa do Carneiro no Buraco

Campo Mourão, no Paraná, se prepara para sediar a 31ª edição da Festa Nacional do Carneiro no Buraco, um dos eventos mais emblemáticos do estado. A Prefeitura confirmou as datas e a programação, que promete atrair visitantes de todo o Brasil com uma combinação de grandes shows nacionais, rodeio, parque de diversões, feira de negócios e uma vasta oferta gastronômica.

A celebração, reconhecida como uma das principais festas populares paranaenses, vai além do entretenimento, desempenhando um papel crucial na economia local e no fortalecimento do turismo regional. A festa também eleva o nome de Campo Mourão no cenário estadual e nacional, ao exaltar uma tradição que se consolidou como símbolo da identidade mourãoense.

## Shows Nacionais e Atrações Familiares

A grade musical deste ano contará com nomes de peso da música sertaneja. A abertura, em 9 de julho, será com Leonardo. No dia seguinte, 10 de julho, a dupla Anthony & Gabriel animará o público. Encerrando as apresentações no Palco Brasil, em 11 de julho, Bruno & Barreto subirão ao palco. Além da música, a festa oferecerá o tradicional rodeio, um parque de diversões para todas as idades e a Expo Empresas, voltada para o comércio local e geração de oportunidades de negócios.

## O Prato Que Deu Origem à Festa

O ponto alto da programação, servido em 12 de julho, é o tradicional Carneiro no Buraco, iguaria que deu nome ao evento e é patrimônio cultural do município. A receita surgiu em Campo Mourão no início dos anos 1960, inspirada em técnicas indígenas e cinematográficas, com o preparo de carneiro e legumes em grandes tachos enterrados em buracos aquecidos por brasas. Ao longo dos anos, a receita foi aprimorada, especialmente por figuras como Adelaide Teodoro de Oliveira e Tony Nishimura, consolidando-se como um símbolo gastronômico da cidade.

## Tradição Preservada e Reconhecida

A Festa Nacional do Carneiro no Buraco foi criada em 1991 para preservar e divulgar essa receita única. O que começou com 70 tachos preparados para cerca de 4.200 pessoas, hoje envolve a produção de aproximadamente 183 tachos, atraindo milhares de visitantes. Em 2019, a festa foi oficializada como parte do calendário turístico estadual por lei e o prato foi reconhecido como patrimônio imaterial de Campo Mourão, reforçando sua importância histórica e cultural para a região.

## Um Ritual Que Atravessa Gerações

A preparação do Carneiro no Buraco mantém os princípios originais, com carneiro temperado e cozido lentamente em tachos enterrados, resultando em uma carne macia e saborosa. A festa representa não apenas um prato típico, mas a história, a criatividade e o espírito comunitário de Campo Mourão.