Cientista cria cerveja que pode gerar anticorpos contra vírus
Um cientista americano desenvolveu uma cerveja que, segundo ele, pode gerar anticorpos. A comunidade científica, porém, pede cautela e rigor nos testes.
Um virologista americano, Chris Buck, propôs uma abordagem inovadora para a imunização: uma cerveja capaz de gerar anticorpos. A ideia surgiu a partir de sua experiência como produtor de cerveja artesanal e pesquisador de vacinas contra poliomavírus. Buck acredita que a levedura viva, utilizada na fabricação da bebida, pode ser geneticamente modificada para induzir uma resposta imunológica.
Buck e familiares relatam ter testado a "cerveja-vacina" em casa, afirmando que ela produziu anticorpos sem efeitos colaterais. Os resultados foram compartilhados online, mas ainda carecem de revisão por pares. O Instituto Nacional do Câncer, onde Buck trabalha, o proibiu de realizar experimentos com cerveja no local, levando-o a fundar a Gusteau Research Corporation para prosseguir com a pesquisa de forma independente.
A comunidade científica, no entanto, reage com cautela. Especialistas alertam para a necessidade de rigorosos testes de segurança, como os exigidos para vacinas tradicionais, e criticam a realização de autoexperimentos. Um comitê de saúde se opôs à publicação do estudo, e Buck chegou a ser suspenso temporariamente de suas funções enquanto uma investigação sobre seus métodos é conduzida.