Mil queijos disputam título de melhor do Brasil em Araxá
ExpoQueijo Brasil em Araxá (MG) elegeu o queijo "Pedra do Segredo" como o melhor do país em concurso com mais de mil produtos.
A cidade de Araxá, em Minas Gerais, sediou a ExpoQueijo Brasil, o maior concurso de queijos do país, reunindo mais de mil produtos de diversas regiões e países. O evento, realizado no Grande Hotel Termas de Araxá, selecionou os melhores queijos por meio de um julgamento às cegas, conduzido por especialistas nacionais e internacionais.
Com o objetivo de eleger o "melhor queijo entre os melhores", os jurados avaliaram sete atributos: aspecto, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor. Dentre os mais de mil inscritos, 42 queijos conquistaram a medalha de ouro, e 15 foram finalistas na disputa pelo "Super Ouro", o título de campeão.
O queijo "Pedra do Segredo", da família Mendes, de Alagoa (MG), foi o grande vencedor, tornando-se o primeiro produto brasileiro a obter a honraria máxima. A premiação impulsionou a visibilidade da queijaria familiar, que agora planeja expandir sua produção artesanal.